सेलरको तापक्रम र आर्द्रता कति महत्त्वपूर्ण छ?

यदि तपाइँसँग तपाइँको परिवारमा वाइनको ठूलो स्टक छ वा सेलर-किण्वित रक्सीमा रुचि छ भने, तपाइँ दुई महत्त्वपूर्ण प्यारामिटरहरू, तापमान र आर्द्रतालाई बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्न।

त्यसैले तपाईंले सेलरको तापमान र आर्द्रता बारे थप विवरणहरू जान्न आवश्यक छ।

सेलर वातावरण बुझ्दै

तापमान को भूमिका

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि हामी किन रक्सी र सिगार जस्ता चीजहरू कतै भण्डारण गर्न सक्दैनौं?तहखाने मा तापमान एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।जब यो धेरै उच्च हुन्छ, रक्सी समय भन्दा पहिले नै बुढो हुन सक्छ, र सिगार सुकाउन सक्छ।यदि यो धेरै कम छ भने, बुढ्यौलीको प्रक्रिया एक क्रल गर्न ढिलो हुन सक्छ।Goldilocks जस्तै तापमान को बारे मा सोच्नुहोस्: यो "केवल सही" हुन आवश्यक छ।

आर्द्रता को भूमिका

आर्द्रता, अर्कोतर्फ, माध्यमिक खेलाडी जस्तो लाग्न सक्छ तर यो महत्त्वपूर्ण छ।कम आर्द्रताले कर्कहरू सुकाउन र संकुचन गर्न सक्छ, बोतलमा हावालाई अनुमति दिन्छ र रक्सी बिगार्न सक्छ।सिगारको लागि, यसले तिनीहरूलाई भंगुर बन्न सक्छ र तिनीहरूको आवश्यक तेलहरू गुमाउन सक्छ।किचन काउन्टरमा रोटीको टुक्रा छोडेको कल्पना गर्नुहोस्;सही आर्द्रता बिना, तपाईंको वाइन र सिगारहरू बासी जस्तै समाप्त हुन सक्छ।

रेड वाइनको सामग्री धेरै जटिल छ।यो प्राकृतिक किण्वन को माध्यम बाट बनाइएको एक फल रक्सी हो।यसमा 80% भन्दा बढी अंगूरको रस, र अंगूरमा चिनीको प्राकृतिक किण्वनद्वारा उत्पादित अल्कोहल, सामान्यतया 10% देखि 13% सम्म हुन्छ।त्यहाँ 1000 भन्दा बढी प्रकारका बाँकी पदार्थहरू छन्, 300 भन्दा बढी प्रकारका थप महत्त्वपूर्णहरू छन्।वाइन वातावरणीय अवस्थाहरूको लागि धेरै संवेदनशील छ, यदि वातावरण उत्कृष्ट छैन भने यसले वाइन बिग्रन्छ।जस्तै स्वाद, रंग र अन्य सुविधाहरू गुमाउन।

तापमान र आर्द्रतामा अचानक परिवर्तनको बारेमा सबैभन्दा चिन्ता छ।तसर्थ, तहखानेमा तापक्रम राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।त्यसैले जमिन मुनिको तहखाने प्रायः बन्द राखिन्छ,

बाहिरी तापमानको प्रभावलाई रोक्न।तर, वाइन सेलरको साधारण अलगाव हाम्रो मदिराको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न पर्याप्त छैन।भित्री स्थिर तापक्रम नियन्त्रणको लागि दीर्घकालीन मनिटर र अन्य प्राविधिक विधिहरूको मद्दतले आवश्यक पर्दछ।आदर्श तहखाने स्थिर तापमान दायरा रक्सी को प्रकार अनुसार छ।तर यो -10 ℃ देखि 18 ℃ मा उपलब्ध छ।

भण्डारण गरिएका वस्तुहरूमा तापक्रम र आर्द्रताको प्रभाव

वाइन मा प्रभाव

1. वाइन बिगार्ने

जब एक तहखाने मा तापक्रम धेरै उच्च हुन्छ, रक्सी 'पकाउन' सुरु गर्न सक्छ, फ्ल्याट स्वाद र सुगन्ध नेतृत्व।तपाईले माइक्रोवेभमा प्राइम स्टेक राख्नुहुन्न, के तपाई?त्यसै गरी, तपाईंले आफ्नो वाइनलाई अति तताउन दिनु हुँदैन।

2. वाइनको लागि इष्टतम सर्तहरू

वाइनको लागि, आदर्श तहखाने तापमान 45°F - 65°F (7°C - 18°C) को बीचमा छ, र सही आर्द्रता लगभग 70% छ।जब तपाइँ यी अंकहरू हिट गर्नुहुन्छ, तपाइँ आफ्नो वाइनलाई सुन्दरतापूर्वक उमेरको लागि उत्तम मौका दिँदै हुनुहुन्छ।

चुरोट मा प्रभाव

1. सुक्खा चुरोट

कम आर्द्रताले सिगारहरू सुक्न सक्छ, जसले कठोर, तातो र अप्रिय धूम्रपान अनुभव निम्त्याउँछ।सुकेको काठको टुक्रा धुम्रपान गरिरहेको चित्र।आदर्श होइन, हैन?

2. सिगारका लागि इष्टतम सर्तहरू

सिगारका लागि, 68°F - 70°F (20°C - 21°C) बीचको तहखानेको तापक्रम र 68% - 72% बीचको आर्द्रताको स्तर उपयुक्त हुन्छ।यी सर्तहरूले सिगारको गुणस्तर र स्वाद प्रोफाइल कायम राख्छन्, जसले तपाईंलाई निर्माताले चाहेको रूपमा मजा लिन दिन्छ।

भण्डार गरिएको तापक्रम र वाइन चाख्दा तापक्रम दुवै महत्त्वपूर्ण छन्।यसले सुगन्धलाई पूर्णतया बाहिर पठाउने मात्र होइन, तर स्वाद सन्तुलन डिग्रीमा पनि उपयुक्त तापक्रममा वाइनको स्वाद लिँदा उत्कृष्ट प्राप्त हुन्छ।

त्यहाँ वाइन भण्डारण समय, मिठास र अन्य तत्व अनुसार फरक पिउने तापमान हुनेछ।

अब, मलाई लाग्छ कि तपाईंले बुझ्नु पर्छ कि तापमान भण्डारण र शराबको पिउनको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।तलको रूपमा, हामी आर्द्रता बारे जान्नेछौं।

तहखाने तापमान र आर्द्रता विनियमित

1.Cellar शीतलन प्रणाली

एक तहखाने मा तापमान कायम राख्न

, तपाईंले तहखाने कूलिङ प्रणालीमा लगानी गर्नुपर्ने हुन सक्छ।यी प्रणालीहरूले वातानुकूलितहरू जस्तै काम गर्दछ, तापक्रम स्थिर राख्दै र तपाईंको भण्डारण गरिएका वस्तुहरूको लागि आदर्श राख्छ।याद गर्नुहोस्, स्थिरता कुञ्जी हो!

2. ह्युमिडिफायरहरू

अब, आर्द्रता नियन्त्रण गर्न अलि कठिन हुन सक्छ।धेरै अवस्थामा, एक तहखाने humidifier आवश्यक हुन सक्छ।यी यन्त्रहरूले आर्द्रताको स्तर बढाउने काम गर्दछ, तपाईंको कार्कलाई सुक्नबाट रोक्न र तपाईंको सिगारहरू भंगुर हुनबाट रोक्छ।यो तपाईंको बहुमूल्य सामानहरूको लागि सानो ओएसिस प्रदान गर्नु जस्तै हो!

3. सामान्य तहखाने तापक्रम र आर्द्रता समस्याहरू

उच्च तापक्रम

त्यसोभए के हुन्छ यदि तपाईंको तहखाने धेरै तातो हुन्छ?रक्सी सिरकामा परिणत हुन सक्छ, र सिगार बासी हुन सक्छ र तिनीहरूको स्वाद गुमाउन सक्छ।तपाईं आफ्नो तहखाने मरुभूमिमा परिणत हुन चाहनुहुन्न, के तपाईं?

4. कम आर्द्रता

स्पेक्ट्रमको अर्को छेउमा, यदि तपाईंको तहखाने धेरै सुख्खा भयो भने?वाइन कार्कहरू संकुचित हुन सक्छ र हावामा छोड्न सक्छ, रक्सी बिगार्न सक्छ।चुरोट सुख्खा र भंगुर हुन सक्छ, जसले गर्दा धुम्रपानको अप्रिय अनुभव हुन्छ।एउटा कुरकुरा झर्ने पात क्र्याक गर्ने तस्विर, कम आर्द्रताले तपाइँको सिगारलाई के गर्न सक्छ।

बोतल सिल गरिएको छ र रक्सी बाहिरी वातावरणमा पर्दैन।वास्तवमा, बोतल कर्क द्वारा सील गरिएको छ जुन आर्द्रता को लागी संवेदनशील छ।यदि आर्द्रता धेरै कम छ भने, कर्क सुक्छ र यसको लोच गुमाउनेछ, परिणामस्वरूप कर्कको कम प्रभावकारी सील हुन्छ।रक्सी चुहिनेछ र वाष्पीकरण हुनेछ वा अक्सिजन बोतलमा झर्नेछ।यदि आर्द्रता धेरै उच्च छ भने, मोल्ड कर्क र लेबलमा बन्न सक्छ, जसले उत्पादनको उपस्थितिलाई असर गर्नेछ।आदर्श आर्द्रता 55% देखि 75% को बीचमा छ।

सेलरको तापमान र आर्द्रताको परिवर्तन दायरा निगरानी गर्न हामी ताररहित तापक्रम र आर्द्रता डेटा लगर प्रयोग गर्न सक्छौं।

HENGKO HK-J9AJ100 गम्भीर र HK-J9A200 श्रृंखला तापमान र आर्द्रता डेटा लगरले तापमान र आर्द्रता मापन गर्न उच्च सटीक सेन्सर अपनाउछ।यो स्वचालित रूपमा रेकर्ड र आफ्नो सेटिङ अन्तराल अनुसार डाटा बचत गर्न सक्नुहुन्छ।यसको बौद्धिक डेटा विश्लेषण र प्रबन्धक सफ्टवेयरले तापमान र आर्द्रता संवेदनशील अवसरहरूको विभिन्न अनुप्रयोगहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न लामो समय र व्यावसायिक तापमान र आर्द्रता मापन, रेकर्डिङ, अलार्मिङ, विश्लेषण ... प्रदान गर्दछ।

हाम्रोडाटा लगरउत्कृष्ट उपस्थिति संग, बोक्न र स्थापना गर्न सजिलो।यसको अधिकतम क्षमता 640000 डाटा छ।यसमा कम्प्युटर जडान गर्न USB यातायात इन्टरफेस छ, स्मार्ट लगर सफ्टवेयर प्रयोग गरेर डाटा चार्ट र रिपोर्ट डाउनलोड गर्न सक्नुहुन्छ।

FAQs

1. वाइन सेलरको लागि आदर्श तापमान के हो?

वाइन सेलरको लागि आदर्श तापमान सामान्यतया 45°F - 65°F (7°C - 18°C) को बीचमा हुन्छ।यो दायरालाई इष्टतम मानिन्छ किनकि यसले वाइनलाई समयभन्दा पहिले अक्सिडेशन वा क्षयको जोखिम बिना नै राम्रोसँग उमेर पुग्न अनुमति दिन्छ।यद्यपि, यो सम्झना आवश्यक छ कि स्थिरता तहखाने तापमानमा कुञ्जी हो।उतार-चढ़ावले बोतल भित्रको वाइन र हावाको विस्तार र संकुचन निम्त्याउन सक्छ, सम्भावित रूपमा कर्क सिललाई हानि पुर्‍याउँछ र बिगार्न सक्छ।

2. वाइन भण्डारण गर्नको लागि उत्तम आर्द्रता स्तर के हो?

वाइन भण्डारण गर्नको लागि उत्तम आर्द्रता स्तर लगभग 70% छ।आर्द्रताको यो स्तर कर्कलाई इष्टतम अवस्थामा राख्न मद्दत गर्दछ, यसलाई सुख्खा हुनबाट रोक्न।सुक्खा कर्कले संकुचन गर्न सक्छ र बोतलमा हावा पस्न अनुमति दिन्छ, जसले अक्सिडेशनमा नेतृत्व गर्दछ जसले वाइनलाई बिगार्न सक्छ।यद्यपि, धेरै आर्द्रताले मोल्डको वृद्धि र लेबल क्षति निम्त्याउन सक्छ।त्यसकारण, सन्तुलित आर्द्रता स्तर कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ।

3. एक तहखाने मा सिगार भण्डारण गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो अवस्था के हो?

एक तहखाने मा सिगार भण्डारण गर्न को लागी, 68 ° F - 70 ° F (20 ° C - 21 ° C) बीचको तापक्रम र 68% - 72% बीचको आर्द्रतालाई आदर्श मानिन्छ।यी सर्तहरूले सुनिश्चित गर्दछ कि सिगारहरूले तिनीहरूको संरचनात्मक अखण्डता र इष्टतम स्वाद प्रोफाइल कायम राख्छन्।अत्यधिक कम आर्द्रताले सिगारहरू सुकाउन र भंगुर हुन सक्छ, जबकि धेरै उच्चले मोल्डको वृद्धि र सिगार बीटलको संक्रमणलाई बढावा दिन सक्छ।

4. तहखानेमा आर्द्रता किन महत्त्वपूर्ण छ?

आर्द्रताले सेलारहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, विशेष गरी ती वाइन र सिगारहरू भण्डारण गर्न प्रयोग गरिन्छ।यसले भण्डारण गरिएका वस्तुहरूको गुणस्तर कायम राख्न र तिनीहरूको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउन मद्दत गर्छ।वाइनको लागि, एक उचित आर्द्रता स्तरले कर्कलाई सुकाउन र बोतलमा हावा छोड्नबाट रोक्छ, जसले रक्सी बिगार्न सक्छ।सिगारका लागि, पर्याप्त आर्द्रताले तिनीहरूलाई सुक्नबाट रोक्छ र तिनीहरूको स्वादमा योगदान गर्ने तेलहरूलाई कायम राख्छ।

5. एक तहखाने मा एक नियमित एयर कन्डिशनर प्रयोग गर्न सकिन्छ?

जबकि यो एक तहखाने मा एक नियमित एयर कंडीशनर प्रयोग गर्न प्रलोभन हुन सक्छ, यो सामान्यतया सिफारिस गरिएको छैन।नियमित एयर कन्डिशनरहरू हावालाई चिसो पार्न र आर्द्रता हटाउन डिजाइन गरिएको हो, जसले तहखाने वातावरणमा परिणाम दिन्छ जुन इष्टतम रक्सी र सिगार भण्डारणको लागि धेरै सुख्खा हुन्छ।यसको सट्टा, विशेष तहखाने शीतलन प्रणालीहरू, आर्द्रतालाई तीव्र रूपमा कम नगरी स्थिर तापमान कायम राख्न डिजाइन गरिएको, सामान्यतया राम्रो विकल्प हो।

6. म कसरी मेरो तहखाने मा आर्द्रता विनियमित गर्न सक्छु?

एक तहखाने मा आर्द्रता विनियमित विभिन्न माध्यमहरु मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ।ह्युमिडिफायरको प्रयोगले आर्द्रताको स्तर बढाउन मद्दत गर्न सक्छ यदि तिनीहरू धेरै कम छन्।प्राकृतिक रूपमा उच्च आर्द्रता भएका तहखानेहरूका लागि, राम्रो भेन्टिलेसन र इन्सुलेशनले थप नमी निर्माण रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।थप रूपमा, हाइग्रोमिटर प्रयोग गर्नाले तपाईंलाई आर्द्रता स्तरहरू निगरानी गर्न र आवश्यकता अनुसार समायोजन गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

7. यदि मेरो तहखानेमा तापक्रम धेरै उच्च वा धेरै कम छ भने के हुन्छ?

यदि तपाईंको तहखानेमा तापक्रम धेरै उच्च छ भने, यसले वाइनको समयभन्दा पहिले बुढ्यौली र सिगारहरू सुकाउन सक्छ।यसको विपरित, यदि तापमान धेरै कम छ भने, वाइनको बुढ्यौली प्रक्रिया महत्त्वपूर्ण रूपमा ढिलो हुन सक्छ, र सिगारहरू धेरै ओसिलो हुन सक्छ।दुबै परिदृश्यहरूले तपाईंको भण्डार गरिएका वस्तुहरूको गुणस्तर र स्वादलाई नकारात्मक रूपमा असर गर्न सक्छ।

चाहे तपाईं उत्तम तहखाने वातावरण सिर्जना गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ वा तापक्रममा व्यावसायिक सल्लाह खोज्दै हुनुहुन्छ

र आर्द्रता नियन्त्रण, HENGKO सहयोग गर्न यहाँ छ।हाम्रो विशेषज्ञहरूको टोली कुनै पनि प्रश्नहरूको जवाफ दिन उपलब्ध छ र

तपाईंको विशेष आवश्यकता अनुरूप मार्गदर्शन प्रदान गर्नुहोस्।तपाईंको बहुमूल्य रक्सी र चुरोटलाई अनुचितको कारणले कष्ट भोग्न नदिनुहोस्

भण्डारण अवस्था।हामीलाई आज सम्पर्क गर्नुहोस्ka@hengko.comएक परामर्श को लागी।सम्झनुहोस्, एक आदर्श तहखाने सिर्जना गर्नुहोस्

वातावरण तपाईंको संग्रहको गुणस्तर र आनन्दमा लगानी हो।अब हामीलाई पुग्नुहोस् र लिनुहोस्

उत्तम तहखाने प्राप्त गर्न को लागी पहिलो कदम!